평수

식당 주방의 평수는 효율적인 운영과 위생 관리에 큰 영향을 미칩니다. 적정 주방 면적을 확보하면 조리 동선이 원활해지고, 직원들의 작업 효율이 증가하며 식품 안전성도 높아집니다. 또한 공간 활용법을 통해 제한된 공간에서도 최적의 환경을 조성할 수 있습니다. 본 글에서는 식당 주방 평수 적정 기준과 함께 효율적인 공간 활용 방법, 조리 동선 설계, 위생 관리 팁 등을 자세히 … 더 읽기